Com uma área de 556 km2, o concelho da Covilhã é limitado pelos municípios de Manteigas a Norte, Guarda a Nordeste, Seia a Noroeste, Belmonte a Este, Fundão a Sul, Pampilhosa da Serra a Sudoeste e Arganil a Oeste.
Covilhã é composto por 31 freguesias, nas quais residem 53.663 habitantes: Aldeia de São Francisco de Assis, Aldeia do Souto, Barco, Boidobra, Canhoso, Cantar-Galo, Casegas, Cortes do Meio, Coutada, Covilhã (Conceição), Covilhã (Santa Maria), Covilhã (São Martinho), Covilhã (São Pedro), Dominguizo, Erada, Ferro, Orjais, Ourondo, Paul, Peraboa, Peso, São Jorge da Beira, Sarzedo, Sobral de São Miguel, Teixoso, Tortosendo, Unhais da Serra, Vale Formoso, Vales do Rio, Verdelhos e Vila do Carvalho. O seu feriado municipal celebra-se a 20 de Outubro.
Situado na encosta da Serra da Estrela, está enquadrado por um majestoso anfiteatro de Montanhas. Existem inúmeros vestígios que por aqui passaram vários povos da pré-historia. D. Sancho I confere-lhe Foral em 1186.
Dos seus inúmeros monumentos sobressaem o Centro Histórico da Covilhã, Fortaleza Medieval, as Minas da Panasqueira, a Pedra do Urso, igrejas, capelas, pontes, moinhos, minas, fontes e pelourinhos.
É um concelho de agricultura, pastorícia, fruticultura, exploração florestal, indústria, confecções e lanifícios, exploração mineira, carpintaria, serralharia, hotelaria, panificação, comércio e serviços.
No Concelho da Covilhã é produzida uma grande variedade de objectos de artesanato, nomeadamente, Artigos em pele (cascos, carteiras), Artigos de lã (mantas, cobertores), Artigos em linho, Queijo, Mantas de borel e Curtimentos de pele.
Dos seus pratos típicos destacam-se as seguintes especialidades: Pastel de Molho da Covilhã, Caldo de Panela, Açorda de Bacalhau com Tomate, Trutas de Escabeche, Perdiz Estufada com Beringelas, Panela do Forno, Batatas Bêbadas, Ervilhas de Cavaca e Grão Guisado com Ovos. Doces típicos: Órgão, Papas de Carolo, Pão Leve, Biscoitos de Azeite, Biscoitos de Gema, Bolo Perna, Carolos, Empenadilhas da Páscoa, Esquecidos, Gargantas de Freira, Massapães e Talassas. |
