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Alvaiázere


sobre o concelho
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Com uma rea de 160 km2, o concelho de Alvaizere limitado pelos municpios de Ansio a Norte, Pombal a Noroeste, Figueir dos Vinhos a Este, Ferreira do Zzere a Sul e Ourm a Sudoeste. Alvaizere composto por 7 freguesias, nas quais residem 8.182 habitantes: Almoster, Alvaizere, Mas de Caminho, Mas de Dona Maria, Pelm, Pussos e So Pedro do Rego da Murta. O seu feriado municipal celebra-se a 13 de Junho. Situado na zona centro do Pas, limitado a poente pelo Vale do Nabo e a nascente pela depresso de S. Pedro do Rgo da Murta a Cabaos, e Vale de Cabaos depresso do Ponto e Cho de Couce. O seu nome de origem rabe Al Bai Zir ou Alva Var Ze. O seu foral data de 1200 e foi outorgado pelo rei D. Sancho I. Dos seus monumentos sobressaem vrias antas, as habitaes tradicionais, casas senhoriais, igrejas, pelourinhos. um concelho essencialmente agrcola. As suas actividades econmicas principais so olivicultura, explorao florestal, serrao de madeiras e comrcio. No Concelho de Alvaizere produzida uma grande variedade de objectos de artesanato, nomeadamente Cestaria em verga, Albardas e molins, Construo de carroas, Candeeiros em ferro forjado, Artigos feitos com cereais (Cear do Lar), Fiao de linho, Moldaria e rendas, Tapearia (tapetes de trapos e trouxas), Latoaria, Tecelagem e Construo de coches e carruagens puxadas por cavalo. Dos seus pratos tpicos destacam-se as seguintes especialidades: Carne de rebolo, Frango assado, Arroz de pato, Bacalhau com batatas a murro, Lombo de porco assado, Leito Assado no forno, Caldeirada de Cabrito, Couve com migas, Migas com feijo ou chcharo, Migas do pobre, Chcharos com pataniscas ou petingos assados, Sopas de cavalo cansado, Abbora com feijo, Canja de galinha, Enchidos. Sobremesas tpicas: Marmelada, Queijo do Rabaal, Doce de amndoa, Bolo da Boca da Mata, Bolo de Ferradura, Po de L, Fatias Douradas, Pudim de Ovos, Queijo de Cabra.
 
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