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Constância


sobre o concelho
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Com uma rea de 80 km2, o concelho de Constncia limitado pelos municpios de Abrantes a Norte, a Este e a Sul, Vila Nova da Barquinha a Noroeste e Chamusca a Oeste. Constncia composto por 3 freguesias, nas quais residem 3.792 habitantes: Constncia, Montalvo, Santa Margarida da Coutada. O seu feriado municipal celebra-se na Segunda-Feira seguinte a Pscoa. Situado na confluncia dos rios Tejo e Zzere, possu terrenos frteis para o cultivo de trigo, milho e de vinha. A sua existncia remonta a 100 a. c.. Por l tero passado iberos, romanos, godos e rabes. D. Sebastio concedeu-lhe foral, elevou-a a vila e criou o concelho em 1571. Dos seus monumentos sobressaem Igrejas, Capelas, Mosteiros, Cruzeiros, Palcios e Pelourinhos. um concelho de agricultura, comrcio, servio e indstria. No Concelho de Constncia so produzidos vrios tipos de objectos de artesanato, nomeadamente, Bonecos em tecido, barcos de Madeira e Cestaria com vime. Dos seus pratos tpicos destacam-se as seguintes especialidades: Sopa de Feijo Catrino com Ovos, Sopa de Saramagos, Canja de Galinha, Aorda de Ovas, Migas de Bacalhau, Fataa na Telha, Arroz de Lampreia, Saboga no Espeto, Molhata de Peixe, Suor de Peixe, Cozido a Portuguesa, Galinha Tostada, Borrego Guisado com Batatas. Doces tpicos: Queijinhos do Cu, Tigeladas, Arroz Doce e Belhoses.
 
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