 Foto: DR
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Castelo Branco
Adega do Alto Tejo apresenta primeiros cinco vinhos
“Tendo em conta o nível de profissionalismo, considero que o projecto da Adega do Alto Tejo, daquilo que eu conheço na região de Castelo Branco, é único. Conseguimos uma progressão qualitativa positiva do ano passado para este ano, fundamental para manter uma constante qualitativa que é decisiva”. A garantia é de Francisco Antunes, um dos enólogos responsáveis pelos cinco novos vinhos da Adega do Alto Tejo, néctares apresentados na tarde de sexta-feira no Restaurante Senhora de Mércules, em Castelo Branco.
A Adega do Alto Tejo, propriedade dos empresários António Martins e Peter Schauffler, produziu um primeiro vinho na colheita de 2007, ainda sem recurso a todos os equipamentos necessários, um tinto comercializado no sistema bag in box, que esgotou em dois meses. Em 2008, com todos os equipamentos necessários, foi possível produzir cinco vinhos, um branco e quatro tintos, que foram alvo de elogios por parte dos presentes na cerimónia.
É certo que as vinhas ainda são novas, em fase ascensional em termos de qualidade. Mas está a ser feito um trabalho profissional em termos de matéria-prima de forma “a atingir o nível qualitativo que se pretende para o projecto”, afirma Francisco Antunes. Ao mesmo tempo, garante que o investimento feito na Adega permite “extrapolar a qualidade das uvas para os vinhos”.
A qualidade existe também ao nível da apresentação do vinho. Escolhida a garrafa, foi lançado o desafio à Escola Superior de Artes Aplicadas de Castelo Branco para a concepção dos rótulos. O coordenador do Curso de Design de Comunicação e Produção Audiovisual, Daniel Raposo, aceitou orientar os seus alunos de 3º Ano, na disciplina de Design de Pesquisa, no segundo semestre.
Inicialmente, apenas um rótulo seria seleccionado, destinado ao mercado em geral, ainda que em diferentes cores, cuja autoria pertence a Severino Camacho, que ganhou um prémio de 500 euros. Mas foi ainda escolhido um segundo rótulo, destinado a bares, cuja autoria pertence a Carina Fonseca, que recebeu um prémio de 250 euros. Este segundo rótulo, destinado a um público mais jovem, apela à sensualidade. “Isto é conseguido através da silhueta de uma jovem, vincando os seus contornos sensuais femininos”, sendo que esse contorno é definido por bagos de uva.
Texto de Vitor Tomé
2009-10-09 | Reconquista
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